Das nachhaltige Eurest-Restaurant

Mit der Einführung eines Nachhaltigkeitssiegels für Betriebsrestaurants gehen wir noch einen Schritt weiter. Damit sind wir das erste Unternehmen in der Gemeinschaftsverpflegung, das eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsauszeichnung für seine Betriebsrestaurants anbietet.

Gemeinsam mit dem Forschungsinstitut iSuN unter der Leitung von Prof. Dr. Petra Teitscheid wurde ein Kriterienkatalog für die Betriebsgastronomie entwickelt, der die Grundlage für die Auszeichnung bildet. Als externer Sachverständiger prüft SGS Fresenius die Erfüllung aller 30 Kriterien, die in einem Eurest-Restaurant erfüllt sein müssen.

Genauere Informationen zum nachhaltigen Eurest-Restaurant finden Sie hier.